Yummy!

Бисквитный рулетик с творожной начинкой ;)

Нужно:

тесто:

• яйца (3шт.);
• мука (3 ст.л. с горкой);
• какао (1 ст.л.);
• разрыхлитель (1/2 ч.л.);
• сахар (2 ст.л.).

начинка:

• творог (400 гр.);
• яйца (1 шт.);
• сахар (3 ст.л.);
• молоко (3 ст.л.);
• ванилин (пакетик 2 гр.).

Приготовление:

1. Все ингредиенты для начинки взбиваем до однородности;
2. Выливаем массу на противень, застеленный бумагой для выпечки (бумагу перед этим смазываем растительным маслом);
3. Готовим тесто. Белки отделяем от желтков;
4. Желтки взбиваем с сахаром;
5. Добавляем муку, какао и разрыхлитель;
6. Несколько минут взбиваем белки и аккуратно вмешиваем в тесто;
7. Выкладываем поверх творожной массы;
8. Выпекаем 15-20 минут при температура 180 градусов.
9. Полотенце посыпаем сахарной пудрой;
10. Переворачиваем бисквит на полотенце творожной массой вверх;
11. Сворачиваем наш рулет при помощи полотенца;
12. Даём остыть.