cooking

Апельсинково-лимонные пирожные)

Пицца на макарошках:

На сей раз не поленюсь и запишу рецепты)... так бы всегда) а то в некоторых случаях (этот, этот и этот, например)  рецепт я придумываю.. и теперь не помню как делала :)
Сегодня ничего не выдумывала (всё сделали до меня :) ). 
Итак... 

Пирожные.

Для основы:

• сливочное масло комнатной температуры (150 гр),
• сахар (1/2 стакана),
• мука (где-то около 1,5 стакана +/-)
• соль (щепотка) .

Для начинки:

• 1 апельсин,
• пол-лимона,
• сахар (2/3 стакана),
• мука ( опять же около 1 стакана, а вообще смотреть по получающейся консистенции),
• ванильный экстракт,
• яйца (3шт.).

Приготовление:

1. В прогревшееся до комнатной температуры сливочное масло добавляем сахар (взбиваем);
2. Всыпаем по ложке просеянную муку с солью;
3. Замешиваем песочное тесто;
4. Выпекаем при 180 градусах 20 минут.
5. Тем временем делаем крем-начинку.
6. Натираем цедру и выжимаем сок из цитрусовых;
7. Взбиваем яйца с цедрой, соком и ванильным экстрактом;
8. К смеси добавляем сахар и муку;
9. Смешиваем до однородности и выливаем на остывший корж;
10. Выпекаем всё это дело 25 минут при 180 градусах;
11. Даем остыть, посыпаем сахарной пудрой и нарезаем.

Пицца на спагетти.

Тут вообще всё до безобразия просто)

Нужно:

• спагетти (около 300гр),
• сливочное масло (1 ст.ложка),
• соль,
• яйцо (1 шт.),
• сыр (в натертом состоянии - 1/2 стакана),
• любая начинка (помидор,сладкий перец, лук, сыр, зелень и т.п.)

Приготовление:

1. Отвариваем спагетти в подсоленной воде до полуготовности,
2. Откидываем на дуршлаг (даем стечь воде),
3. Добавляем сливочное масло, яйцо и тёртый сыр (перемешиваем всё),
4. Выкладываем спагетти, придавая круглую форму,
5. Укладываем слоями начинку.
6. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита! ;)